Open Kitchen然（オープンキッチン ゼン）

掲載するかどうか非常に迷ったのですが、武蔵浦和駅に住む方の行動範囲の中では、非常に美味しいハンバーグ・ステーキが食べられるお店だと思いましたので掲載しました。
このお店は「武蔵浦和」ではないです。浦和か中浦和駅が最寄り駅になります。浦和駅、中浦和駅のちょうど中間辺りでしょうか、17号沿いあるさいたま市役所がある交差点の角にあります。看板のマスタード君？が目印です。
私は別所沼の散歩ついでに立ち寄った形です。車で前を通るたびに気になっていました。
事前に人気という情報を仕入れていたので、お昼の時間帯を外していったのですが（14時頃）、まさかの店の外まで並んでいました。
とはいえ、ココ目当てで来たので、列に並びまつことに。
こちらで扱っているお肉はマザーランドファームのお肉のようですね。「美味しくって体が喜ぶお肉です」とか、期待してよいのでしょうか？（ワクワク）

っと言っているうちに店内へ（20分くらい待ったかもしれません）。
店内は、テーブル席が２つとカウンター席です。テーブル席につくなり、店員さんからメニューの説明が。
（ちょっと説明が長いですね。。。。そこまで説明されなくてもわかりますが）
とりあえず、並んでいる最中に決めていたので、ハンバーグのライスセット + 季節のソースを注文しました。
そして、来たのがこちら！

本日の季節のソースは、ジャガイモのホワイトソース + パセリでした。あんまりハンバーグには使わない組み合わせなので試しに頼んだ感じです。食べてみるとホワイトソース + ハンバーグもいいですね。ホワイトソースにチーズが入っているのか、濃厚な感じでお肉によくあいます。そして何より、ハンバーグが非常に美味しい。結構、肉の寄せ集め的なハンバーグって多いと思うのですが、ここのハンバーグは、ハンバーグ自体に丁寧に味付けがされていて、ハンバーグとして完成されている感じがしました。これはソースなしでも十分美味しいと思います。
ちなみにこちらのお店「然」という名前は、色々考えた上の名前のようですね。テーブルに説明がありました。

原義は火で肉を焼くこと。そこに、偶然・必然・泰然・猛然とな。かっこいいですね！電話番号までヤローニクとは。こういうこっているお店いいですよね。
ちなみに、お弁当もやっているみたいです。（少し高めですが、ハンバーグ弁当とかありました。）