ビアードパパの作りたて工房 ビーンズ武蔵浦和店は、2017年10月5日にオープンした武蔵浦和駅構内にあるビーンズキッチンのシュークリーム専門店です。
1997年に大阪から始まったシュークリーム専門店。お店の周りに漂うとても良い香りが特徴的な店舗です。
ビアードパパの作りたて工房は、シュークリーム専門店ということでそのこだわりはかなり深いものが。
購入直後に最後の仕上げとして、クリームをいれ、粉砂糖を1つ１つにかけて仕上げているこだわりっぷり。シュー生地、カスタードクリーム、バニラビーンズやその作業工程に至るまで、かなりのこだわりを感じられます。
武蔵浦和でのオープン記念でお得なセットがあったのですが、ちょっと量が多いので。。。。とはいえせっかくなので全種類購入してみることに。
ビアードパパのシュークリーム
右から、「パイシュークリーム」「クッキーシュー」「期間限定のアップルパイのシュークリーム」です。
パイシュークリームは一番スタンダードな定番のシュークリーム。シュー生地はとてもサクサク。中のクリームはトロトロプルプルでとても美味しい！！
クッキーシューは、こちらもサクサクなのですが、クッキーのサクサク感。カリサクッ！って言った方がよいのかな？そして、すごく良いバターの香りが。クッキーシューはシュー生地がやや甘めなので、全体的にちょっと甘い感じかも。
期間限定のアップルパイのシュークリームは、食べた瞬間にアップルパイとわかるくらいアップルパイ。クリームの中からシナモンとりんごの味が漂ってきます。シュー生地も他のものとすこし違って、多分カラメル？が混ざっているのか、光沢があります。
個人的にはスタンダードなパイシュークリームが好きだったかなぁ〜。シュー生地も良いですけど、中のクリームがとても美味しいですね！！少し甘めなイメージなので、しっかりした紅茶と合わせると美味しいかもです。
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