Top’s：ビーンズキッチン（トップス）

2014年12月11日にオープンした武蔵浦和駅構内にあるビーンズキッチンの洋菓子屋さんです。赤坂トップスのケーキ販売を専門とする直営店になります。トップスの歴史は1964年に遡ります。もともと、東京赤坂の旧TBS会館内にオープンしたアメリカンスタイルレストラン「Top’s」が始まりだという。こちらの店舗さんではチョコレートケーキが多くあるのですが、「Top’s」時代にレストランのデザート用として誕生したチョコレートケーキが好評だったようで、お持ち帰り希望が多くあつまり、「トップスのケーキ」として販売を始めたようです。
ビーンズキッチンのTop’sでも多くのチョコレートケーキがありました。本当はチョコレートケーキをご紹介したいところですが。。。私はチョコレートがダメなので別のケーキをご紹介！！

こちらケーキの箱なのですが、、、なかなかに大胆な＾＾；一面Top’sです。ちなみに、ケーキの入っていた袋も一面Top’sでした。

ご紹介するケーキはこれです。紅茶のケーキ！金箔・銀箔がかかっていてなかなかオシャレでキレイですよね。一番上の層のクリームは綺麗に波柄が書いてあってなかなか良い！このケーキ、食べてすぐ「紅茶！」っとわかるくらい紅茶の味が風味が強くていいですね。甘さは少し甘めかな？少しアメリカのケーキの甘さを感じます。また、どことなく、洋酒の香りや、アーモンドクリームっぽい味を感じました。横から見るとわかるのですが、ミルクレープみたいに層になっていて食べた時の食感がまた面白い。私はたべれないですけど、間の層に薄いチョコレートを仕込むと、より食感が複雑になって美味しいかもしれませんね。ちなみに、これで２〜３人分です。
これからバレンタインのシーズンも始まります。チョコレートケーキをオススメとしているTop’sさんもちょっと覗いてみても良いかもしれませんよ。