ラテラチキン

武蔵浦和駅から直結のマーレ１階にあるチキン専門店です。
夜は、お酒も楽しめるスポットになっています。
こちらのチキンは衣が「サクッ！」としていて中はチキン非常にジュウシーで美味しいです。
（管理人はクリスマスのチキンに、こちらを利用させてもらっています。）
チキンもいいのですが、ディップをつけて食べるディップチキンが一押しです。
持ち帰りもできるのですが揚げ時間がかかるので、事前に電話で予約すると待ち時間が少なくてすみます。
っということで、先日ラテラチキンにてチキンを購入してきました。
仕事帰りに寄ったので夜の時間帯でした。店内は数人のお客さんがいる感じでした。常連さんでしょうか。お店の人と常連さんでおしゃべりしていました。（大抵この感じでいづらいので、あんまり店内は使わないんですよね）。
今回はラテラチキン4Pをお願いしました。
ラテラチキンは注文してから揚げ始めるのでちょっと時間がかかります。大体１０〜１５分くらいかかりますね。
さてさて、お持ち帰りしてきたラテラチキンがこちら！

よくわかるように拡大写真もアップしました。ラテラチキンは食べると非常に「サクッ！」っとしています。それは表面の衣が写真のように天ぷらのようにというか、すこし凹凸があるんですよね。これにより「サクッ！」っとしています。比較としてケンタッキーと比べるとよくわかるかもしれません。
（ケンタッキーは表面平でサクサク感はないですよね。モスバーガーのモスチキンが近いかも）
さてさて、肝心のチキン部分ですが、ジューシーでしっかりしたチキンという感じです。
ジューシー具合はケンタッキーの方が上かもしれませんが、私はあのジューシーさには違和感を覚えます。こちらのジューシー具合はチキンのうまみがいい感じに凝縮されているような感じがします。ようはお肉のジューシーさです。そして、お肉自体は柔らかくそれでいて、非常にしっかり食べ応えがあります。牛肉で例えると、牛ヒレ肉の感じですね。
そろそろクリスマスも近づいてきました。我が家は毎年ラテラチキンですが、やっぱり今年もラテラチキンですかね。