バンザイミート（バンザイミート）

バンザイミートは、武蔵浦和駅西口の田島通りを17号バイパスの方に向うとすぐ見えてくる武蔵浦和西口交差点の少し先右手にあるビルの3階にある焼肉店です。武蔵浦和駅から徒歩で4,5分くらいでほぼ一直線の道なので非常にわかりやすいところにあります。ビルの隣に提携の駐車場があります。また、少しわかりづらいところですが、バンザイミートのビルの隣のビルの裏のところに駐輪場があります。武蔵浦和西口交差点にある桜の後ろあたりですバンザイミートは、私の中のベストオブ焼肉といっても過言ではない最高に美味しい焼肉屋さんです。バンザイミートの特徴としては、その豊富な種類だと思います。主に牛肉になりますが、単に「カルビ・ロース・ホルモン」ではなく、「シンシン」「ヒレカク」「ザブトン」など、希少部位と多数取り扱っています。そして、お肉の質自体が非常によいので、食べていて幸せな気分になります。「焼肉はやっぱりこうでないと！」といつも感じています。

バンザイミートの店内の様子

ビルの3階ということで少し入りづらい雰囲気を持つ方もいるかもしれませんが、全然そういうことはありません。昔懐かしい少しレトロな感じの雰囲気です。店員さんもハキハキしていてとても良い印象があります。私は子供がかなり小さい時から通っていますので、子連れでも問題なく入れますよ。店内は、テーブル席、一部カウンターのような席、お座敷や広い広間のようなものもあります。広い広間は一度だけ入ったことがあるのですが、かなり広かった印象があります。大人数での宴会もできるのかもしれません。撮影していないので写真はないのですが、店内のいたるところに牛のお肉の部位を開設している絵や人と比較した部位の説明もありますね。

バンザイミートのメニュー紹介

バンザイミートではかなり色々な種類の部位を扱っています。それぞれの部位ごとに特徴があり、焼き加減なども変わってきます。その点は店員さんがしっかり教えてくれますので、その通りに焼くのが良いと思います。

レア焼きロース

ここに来たらこれは外せないですね。「レア焼きロース」です。以前はバンザイロースという名前の商品でした。その名の通り、表裏を3秒ずつさっと焼いていただきます。本当にレアの状態でいただく料理です。以前、「生でも食べられるロースを使っている」と聞いたことがあります（昔の話なので現在はわかりません）。正直、これがすっごく美味しいのですよね。とても柔らかく上質な赤み肉。噛み締めると味が出てきてとても美味です。タレで食べるのも美味しいのですが、塩で食べたり、無料で薬味がもらえるので私は「わさび」とタレでさっぱりさせて食べるのも好きです。
過去の様子はこちらの記事をみてください

上カルビ

上カルビです。見ての通り、かなり脂の具合が強いカルビになります。こちらは少し赤身が残る程度に焼いていただきます。食べてみると、ものすごく柔らかいです。とろけるという表現もありですね。とろけますが肉の味はしっかり残っています。かなりの美味しさです。タレで食べるとのいいですが、脂強めなので塩とレモンという組み合わせもいいですね。

極上タン塩

「極上タン塩」です。普通にタン塩、上タン塩の時点でとても美味しいのですが、それのさらに上をいく「極上タン塩」です。かなり大きいです。これは赤身が残る程度に焼いていただきます。こちらはレモンで頂くのが良いと思います。これだけの大きさなのですが、タンなので歯応えというか弾力というかはあるのですが、すぐに噛み切れる柔らかさ。そこから出てくる脂や旨みが最高に美味しいです。たまにタンを食べると硬い筋がある時があると思いますが、もちろんそういったものは全くないです。極上の逸品です。これ一枚食べただけで満足してしまうそういう感じの逸品です。

ザブトン

希少部位から、「ザブトン」をご紹介します。ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある肉で、部位の形状が座布団に似ていることから「ザブトン」と言われたようです。肩ロースの中でもしっかりとサシが入る部位になります。写真を見てもわかりますが、かなりしっかりとしたサシが見て取れると思います。こちらも赤身が残る程度に焼いていただきます。かなりの霜降りです。柔らかいのですが口の中ですぐとろける感じではなくしっかり肉感を感じます。お肉の脂・肉の甘みをしっかり楽しめる味だと思います。やや霜降り感が強いです。

海老のお刺身 韓国風

「海老のお刺身 韓国風」です。立派な海老のお刺身が甘い味噌で味つけられている感じです。一見、辛そうに見えるのですが、比較的辛さに敏感なうちの子でも食べられる感じでした。生海老のプリプリ感、味噌の部分など、甘い感じの味も含めてとても美味しい一品です。食べる際に手が汚れますので、追加でもらえるお手拭きをうまくつかって食べる感じになります。

バンザイ盛

最近の写真がないので文章だけでのご紹介になります。バンザイミートに来たら「バンザイ盛」が一番のおすすめです。先に紹介した「レア焼きロース」をはじめ、カルビ・はらみや希少部位など人気商品の盛り合わせになります。おそらく、日によって多少内容は変わるようです。希少部位は少しずつになりますが、そもそも希少部位が脂・旨みが強いものが多いので、まずはいろんな種類を少量ずつ食べられる「バンザイ盛」が良いと思いますよ。