Farmer’s Bakery（ファーマーズベーカリー）

Farmer’s Bakeryは、武蔵浦和駅東口の辻エリアにあるパン屋さんです。さいたま市立浦和南高校のそばにあります。私が行く時はタジマ 武蔵浦和白幡店の東の角の信号を南に向かって進みます。すると、突き当りにみえてきます。
Farmer’s Bakeryでは、天然酵母の手作りパンを作られているみたいですね。Farmer’s Bakeryの名称は農民のパン屋さんという意味らしく、お百姓さんが一生懸命田畑を耕すのと同じように、丁寧に１つずつパンを作っていることを信念にしているようです。
今回こちらで、いくつかパンを購入してみました。

クランベリークリームチーズのパンとカマンベールチーズのパンです。クランベリークリームチーズの方は、少し固めなライ麦パンのような感じ。中にクランベリーとクルミ？が練りこまれていました。中央にクリームチーズが。クリームチーズの甘酸っぱい感じがクランベリーとパン生地によくマッチしていました。少し固めなので小さいながら食べ応えがあります。
カマンベールチーズのパンは、通常のパン生地で中にチーズがたっぷり。パン生地は食べているとほんのり甘みが。砂糖の甘さというわけではなくパンの甘さです。

個人的に一番お気に入りなのがこれ。丸食（メープル）です。

上からみるとよくわかるのですが、丸食パンにメープルが練りこまれているのですよ。このメープルがまたよいのです。袋を開けた瞬間、メープルのとってもよい甘い香りが。食べてみると、パン生地のふわふわ感の中にメープルの甘くてしっとりとしたパン部分がありとっても美味しい！これちょっとハマりました。しかもこれとってもお安いという。。。私が買ったのはハーフサイズなのですが、これで¥160とか。安すぎる。。。
他にも美味しそうなパンがたくさん並んでいました。今度は別のパンをご紹介したいと思います。