諏訪（生ラーメン工場直売）（スワ）

諏訪は、武蔵浦和駅西口から田島通りをバイパスに向かって進み、右手にガストが見えるところで左にはいる道があるので、そこを入り、道なりに進むと右手に見えて来る製麺工場です。左にはいるところはは信号がない左折だけができるところです。マンションのすぐ先のところですね。
私も散布しているところで偶然見つけました。

ここは普段、ラーメン屋さんに卸す麺を作っているのですが、毎週土曜日、生ラーメンの工場直売を行っています。
ちょっと気になったので立ち寄ったのですが。。。その麺の種類とスープの種類、そして、1人前100円からという安さに驚きました。麺は全て生麺で、細麺、太麺など10種類以上。スープも醤油・味噌・つけ麺などなど20種類くらいあったかと思います。
私が立ち寄った時は、お店のおばちゃんがいて、試食をさせてくれました！


数種類のスープが用意されており、その場でスープを選んでの試食です。私はつけ麺のスープをいただきました。麺は太め。これが食べ応えがあり、麺自体の味がとってもよかったです。スープもなかなか。
なかなか気に入ったので、購入して帰りました！
ここは種類によって、１人前、４人前、５人前の麺があり、１人前につき、好きなスープを１つ選ぶタイプ。麺は概ね100円。中にはもう少し高めのものもあり。
私は、太麺２人前と、スープに、「あご出汁醤油」「大分柚子胡椒」の２つをチョイス！家に買って帰って早速食べてみました！（調理したものの写真を撮り忘れちゃいました＾＾；）
茹で時間等は、説明の紙がもらえるのでそれを見て。家のキッチンでも良い感じの味になりましたね。市販の生ラーメンより私はかなり美味しいと思いました。さすが製麺工場！ちょっとまた買いに行ってみようかな。